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Cabernet Sauvignon

Una vez cosechadas manualmente las uvas, se efectuó un minucioso proceso de selección doble de los mejores racimos y granos. Luego de un cuidadoso despalillado, se dio lugar a una maceración pre-fermentativa durante 7 a 10 días en frío (-5 °C) y una maceración total de entre 45 y 50 días. La fermentación se produce con levaduras indígenas y la fermentación maloláctica se da de manera espontánea en barricas.

  • Ficha Técnica
Varietal

100% Cabernet Sauvignon

Potencial de Guarda

15 años o mas

Notas de Cata

De color rojo profundo. En nariz se perciben notas de frutas negras, pimientos y especias. Asimismo se destacan notas de café aportadas por la crianza en barricas de roble. En boca se presenta como un vino de gran carácter. Se destaca su elegancia y complejidad. Es un vino sumamente cautivante.

Detalles Icono

Opiniones Icono

Malbec

Una vez cosechadas manualmente las uvas, se efectuó un minucioso proceso de selección doble de los mejores racimos y granos. Luego de un cuidadoso despalillado, se dio lugar a una maceración pre-fermentativa durante 7 a 10 días en frío (-5 °C) y una maceración total de entre 45 y 50 días. La fermentación se produce con levaduras indígenas y la fermentación maloláctica se da de manera espontánea en barricas.

  • Ficha Técnica
Varietal

100% Malbec

Potencial de Guarda

15 años o mas

Notas de Cata

De color rojo profundo con tonos violáceos. En nariz se perciben notas de frutas rojas y negras como ciruela y arándanos. Asimismo se destacan notas orales de violetas combinadas con chocolate y café aportadas por la crianza en barricas de roble. En boca se presenta como un vino de gran carácter y fresco. Se destaca su elegancia y vivacidad. Es un vino sumamente cautivante.

Detalles Malbec

Opiniones Malbec

Icono Blend

Una vez cosechadas manualmente las uvas, se efectuó un minucioso proceso de selección doble. Luego de un cuidadoso despalillado, se dio lugar a una microfermentacion de cada varietal en barricas de roble francés de primer uso y una maceración total de entre 45 y 50 días. La fermentación se produce con levaduras indígenas y la fermentación maloláctica se da de manera espontánea. Se finaliza el corte ensamblado en barricas nuevas por 12 meses.

  • Ficha Técnica
Varietal

50% Malbec 30% Cabernet Sauvignon. 10% Syrah 10% Cabernet Franc

Potencial de Guarda

20 años o mas

Notas de Cata

De color rojo profundo con tonos violáceos. En nariz el Malbec ofrece notas de frutas rojas y negras. Asimismo se destacan notas de pimientos y especias aportadas por el Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc que se combinan con sutiles toques de café aportados por la crianza en barricas de roble y un perfil vivaz por el Syrah. En boca se presenta como un vino complejo, de gran estructura y fresco. Se destaca su elegancia y vivacidad. Es un vino sumamente cautivante.

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Opiniones Icono